lähiruoka

Nyt nautiskellaan

Vivi Kiukkasen ideoima kevätbrunssi tuo Ylöjärvelle tuulahduksen keskieurooppalaista nautiskelevaa elämäntapaa. Se on myös mainio tilaisuus tutustua suojeltuun Räikän taloon ja tukea tätä. Täydellinen brunssilautanen täyttyy tuoreista hedelmistä ja kasviksista. Siinä on juureen leivottua leipää, luomua ja mahdollisimman lähellä tuotettuja herkkuja. Niin ainakin Vivi Kiukkasen mielestä. Kiukkanen on 22-vuotias kauppatietieteiden opiskelija ja Ylöjärven yhtenäiskoulun kasvatti. Hän…

Viljamin Vintti luottaa lähiruokaan

Viljamin Vintti, Pinsiön Taimisto, lähiruoka

Lähiruokabuumi on iskenyt Suomeen toden teolla. Tämän vuoksi lähiruokaa myyville puodeille ja kahviloille on tilausta. Viime huhtikuussa ovensa avasi lähiruokakahvila ja -puoti Viljamin Vintti Pinsiössä. Viljamin Vintin tiloissa on jo yhdeksän vuoden ajan ollut kahvilatoimintaa. Viime syksynä Pinsiön taimiston kauppiaan Sami Pihkoluoman mieleen virisi ajatus omasta kahvilasta, kun edellinen putiikki laittoi pillit pussiin. – Halusimme…

Tanniset toivat lähiruokakauppansa Elovainiolle

Iloisen Pojan Lähiruokakauppa-auto on jo tuttu ylöjärveläisille, mutta nyt yrittäjät Anna ja Pasi Tanninen ovat avanneet myymälänsä Lihan Mestareiden suojissa. Kauppiaat Päivi Vilska ja Anna Tanninen uskovat, että kahden ruokaan erikoistuneen toimijan yhteistyö kantaa hedelmää. Heidän mukaansa kuluttajat arvostavat aidosti suomalaisia elintarvikkeita. Kauppias Päivi Vilska on pyörittänyt lihaan ja lihatuotteisiin erikoistunutta myymälää jo seitsemän vuoden…

Lähiruokaa saa nyt parkkipaikalta

Miltä kuulostaisi, jos voisit tehdä ruokaostoksesi Facebookissa? Entä jos nuo ostoksesi olisivat samalla edullisia ja eettisiä? Nyt moinen on mahdollista. Räjähdysmäisesti suosiotaan kasvattanut REKO-lähiruokaliike saapui Ylöjärvelle pari viikkoa sitten. – Lyhyesti sanottuna kyse on kuluttajien ja ruoan tuottajien saattamisesta yhteen, ilman välikäsiä, lähiruoka-aktiivi Antti Tomminen tiivistää. – Ylöjärvellä toiminnassa on mukana jo hieman yli 200…

Laatu löytyy läheltä

Jo kymmenennessä sukupolvessa Keihään tilaa emännöivällä Kitti Puhakalla oli kiireinen mutta äärimmäisen antoisa viikonloppu. Lähiruoalle ja -tuottajille jo vuosien ajan kasvot antanut Heikki Ahopelto toi tämän kesän ainoan Tuottajatorinsa Kurun Työtönjärventielle, jossa Keihään tila sijaitsee. – Kiitos Kitille siitä, että sain pitää Tuottajatorin tänä kesänä hengissä Keihään tilan avulla. Ensi kesänä Tuottajatoreja pystytetään taas tätä…