Kerrostalon pihassa on köynnös, joka tuottaa 140 litraa viiniä

20.09.2018 07:30

Kirkonseudulla kasvaa viiniköynnös, joka kiemurtelee kerrostalon neljänteen kerrokseen asti. Kukin asukas saa poimia rypäleitä sen verran kuin omalta parvekkeelta ylettyy, ja loput pitää omistaja.
Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Ilkka Taajoranta kertoo, että köynnöksessä ei ole ollut tauteja tai tuholaisia. Ainoa haitta ovat olleet pikkuvarpuset, jotka istuvat parvekkeen reunalla ja nokkivat rypäleitä ravinnoksi.

Ilkka Taajoranta tarjoaa vieraalle viiniä ja vitsailee sen virtaavan suoraan köynnöksestä lasiin.

Tosiasiassa viiniköynnöksen katveessa riippuu ”viinipönikkä”, keraaminen astia, jonka sisällä on hanallinen muovipussi.

Juoma on kotiviiniä, jonka Taajoranta on valmistanut vuosi sitten omista zilga-merkkisistä rypäleistä. Makea viini on kirkkaanpunaista ja muistuttaa hieman madeiraa tai sherryä. Se ei ole ollenkaan hullumman makuista.

Hyvä niin, sillä Taajoranta saa yhdestä ainoasta viiniköynnöksestään jopa 140 litraa viiniä.

Tähän huippulukemaan päästiin vuonna 2015, mutta tänäkin vuonna viiniä tullee noin 80 litraa.

Vaikka kesä oli kuiva, se oli ilmeisesti viiniköynnökselle mieleen, olihan lämmin.

Rypäleet kuin pensasmustikat

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Köynnös ylettyy jo neljänteen eli korkeimpaan kerrokseen asti. Kuvassa näkyvän tuijapensasaidan takana sijaitsee Ilkka Taajorannan piha.

Ilkka Taajoranta istutti köynnöksen lähellä kaupungintaloa ja Keijärveä sijaitsevan kerrostaloasuntonsa pihaan vuonna 2006.

Köynnös kasvaa etelänpuoleisella seinustalla ja viihtyy loistavasti. Sitä ei tarvitse juuri hoitaa. Ei lannoittaa, lisätä multaa tai edes kastella.

Taajoranta on kastellut sitä näiden vuosien aikana vain kahtena kesänä. Toinen kerroista oli tänä kesänä.

– Katsoin, kuinka kukkia alkoi varista, ja annoin sille kahdesti vettä.

Se auttoikin, ja kukkien tippuminen loppui.

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Zilga-rypäleitä voi syödä myös suoraan köynnöksestä.

Syyskuun alkupuolella köynnös on täynnä kauniita, tummansinisiä rypäleitä, jotka muistuttavat ulkomuodoltaan hieman ylikokoisia pensasmustikoita. Rypäleet ovat kutakuinkin kypsiä ja hyvänmakuisia syödä vaikka suoraan köynnöksestä.

Naapurit saavat osansa

Myös Taajorantojan naapurit pääsevät nauttimaan köynnöksen antimista. Kun Taajoranta huomasi taannoin köynnöksen levinneen ylänaapurin puolelle, hän hieman huolestui.

– Pyysin anteeksi, mutta rouva sanoi, että anna sen tulla vain.

Muitakaan naapureita leviäminen ei ole haitannut, vaan köynnöksen kasvua alettiin suorastaan odottaa ylemmissä kerroksissa.

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Ilkka Taajoranta laskee omaa viiniä lasiin.

Nyt köynnös ylettyy jo ylimpään eli neljänteen kerrokseen.

– Kukin saa ottaa parvekkeeltaan rypäleiltä niin pitkältä kuin ylettää, ja minä kerään loput, sanoo Taajoranta.

Eläkehaave toteutui

Viiniköynnösten määrä on lisääntynyt Suomessa, vaikka köynnökset eivät ole vieläkään järin yleisiä.

Ilkka Taajoranta istutti vuosituhannen vaihteessa ensimmäisen köynnöksensä silloisen omakotitalonsa pihaan, silloinkin etelärinteeseen.

– Tavoitteena oli, että kun vaimo pääsee eläkkeelle, hän voi istua pihassa ja noukkia käteensä siitä rypäletertun.

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Taajoranta pitää makeasta viinistä, ja siksi viiniin on lisätty sokeria.

Taajorannan mukaan unelma ehti toteutua juuri ja juuri, sillä köynnös alkaa tuottaa satoa noin 3–5 vuoden kuluttua istuttamisesta.

Kestää 36 astetta pakkasta

Suuressa mittakaavassa haave toteutui vasta seuraavassa eli nykyisessä asunnossa, ja sitä paitsi edellistä kestävämmällä yksilön avulla.

– Kun ostin ensimmäisen köynnöksen, se sieti -32 astetta pakkasta. Nyt lajikkeita on kehitetty lisää, ja tämä köynnös kestää pakkasta jo -36 astetta.

Taajoranta peitti köynnöksen talvella vain silloin, kun se oli aivan pieni.

Muuten hoidoksi on riittänyt lähinnä köynnöksen leikkaaminen. Taajoranta joutuu leikkaamaan köynnöstä välillä raskaallakin kädellä, sillä rypäleitä syntyy vain uusiin oksiin.

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Ilkka Taajoranta kertoo, että oma piha on heille kuin toinen olohuone. Siellä istutaan joskus jopa talvella. Pihassa on muun muassa lämmitin, yrttejä ja pieni suihkulähde.

 

 

Ilkka Taajoranta, viiniköynnös, viini, viinirypäle, zilga, kuva: Iiria Lehtinen
Ei uskoisi, että kyse on vain yhdestä käynnöksestä.